How To Cook In Just 20 Min?-झटपट टिप्स और रेसिपी
how to cook in just 20 min
20 मिनट में झटपट खाना कैसे बनाएं?
आजकल की तेज़-रफ़्तार ज़िंदगी में हमारे पास समय की कमी होती है, लेकिन स्वादिष्ट और पौष्टिक खाना बनाना भी ज़रूरी है। अगर आपके पास सिर्फ़ 20 मिनट हैं और आप हेल्दी व टेस्टी खाना बनाना चाहते हैं, तो ये टिप्स और रेसिपी आपके बहुत काम आएंगी।
1. पहले से प्लान करें
समय बचाने के लिए पहले से तय कर लें कि क्या बनाना है। किचन में ज़रूरी सामान तैयार रखें और सब्ज़ियों को काटकर फ्रिज में स्टोर करें।
2. मल्टी-टास्किंग करें
एक ही समय में कई काम करें, जैसे दाल पक रही हो तो सब्ज़ी काट लें या रोटी सेंकते समय सलाद बना लें।
3. झटपट बनने वाली रेसिपी चुनें
20 मिनट में बनने वाली कुछ हेल्दी और टेस्टी डिशेज़:
4.स्मार्ट किचन गैजेट्स का उपयोग करें
प्रेशर कुकर, इंडक्शन चूल्हा, एयर फ्रायर और माइक्रोवेव जैसे उपकरणों का उपयोग करने से आपके खाना बनाने की प्रक्रिया को तेज़ी से पूरा किया जा सकता है।
5.संतुलित भोजन सुनिश्चित करें
ऐसी रेसिपी चुनें जिनमें प्रोटीन, फाइबर और कार्बोहाइड्रेट का सही संतुलन हो, ताकि आपका भोजन पोषक और संतोषजनक हो।
1. वेजिटेबल उपमा (15 मिनट में तैयार)
सामग्री:
- 1 कप सूजी
- 1 कटोरी कटी हुई सब्ज़ियां (गाजर, शिमला मिर्च, मटर)
- 1 छोटा चम्मच राई
- 2 कप पानी
- 1 चम्मच घी या तेल
- नमक और मसाले स्वादानुसार
बनाने की विधि:
- एक पैन में घी गरम करें, उसमें राई डालें।
- सब्ज़ियां डालकर हल्का भूनें।
- सूजी डालकर 2 मिनट भूनें, फिर पानी और नमक डालें।
- धीमी आंच पर पकाएं और गरमागरम परोसें।
2. बेसन चीला (10 मिनट में तैयार)
सामग्री:
- 1 कप बेसन
- 1 प्याज, 1 टमाटर (बारीक कटा हुआ)
- 1 हरी मिर्च, हरा धनिया
- 1/2 चम्मच हल्दी और लाल मिर्च पाउडर
- पानी और नमक स्वादानुसार
बनाने की विधि:
- सभी चीज़ों को मिलाकर पतला घोल तैयार करें।
- तवे पर तेल डालकर पतली परत फैलाएं।
- दोनों तरफ से सेंकें और गरमागरम परोसें।
3. झटपट पोहा (10 मिनट में तैयार)
तैयारी का समय: 5 मिनट
पकाने का समय: 5 मिनट
कुल समय: 10 मिनट
सामग्री:
- 1 कप पोहा
- 1 प्याज और 1 टमाटर (बारीक कटा हुआ)
- 1 हरी मिर्च
- 1 चम्मच मूंगफली
- 1 चम्मच तेल
- 1/2 चम्मच हल्दी
- नमक स्वादानुसार
बनाने की विधि:
- पोहा धोकर पानी निथार लें।
- एक पैन में तेल गरम करें, उसमें राई और मूंगफली डालें।
- कटे हुए प्याज और टमाटर डालकर हल्का भूनें।
- पोहा, हल्दी और नमक डालकर मिलाएं।
- 2-3 मिनट तक पकाएं और नींबू डालकर परोसें।
4. मिक्स वेजिटेबल पराठा (20 मिनट में तैयार)
तैयारी का समय: 10 मिनट
पकाने का समय: 10 मिनट
कुल समय: 20 मिनट
सामग्री:
- 1 कप गेहूं का आटा
- 1 कटोरी कटी हुई सब्ज़ियां (गाजर, शिमला मिर्च, प्याज)
- 1 चम्मच अजवाइन
- 1/2 चम्मच हल्दी और मिर्च पाउडर
- नमक स्वादानुसार
- घी या तेल
बनाने की विधि:
- आटे में सब्ज़ियां, मसाले और पानी डालकर गूंध लें।
- लोई बनाकर बेलें और तवे पर सेक लें।
- दोनों तरफ से घी लगाकर सेंकें और दही के साथ परोसें।
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FAQ (अक्सर पूछे जाने वाले सवाल)
Q1: क्या 20 मिनट में हेल्दी खाना बनाना संभव है?
हाँ, अगर आप सही प्लानिंग करें और झटपट बनने वाली रेसिपी चुनें तो 20 मिनट में हेल्दी खाना बना सकते हैं।
Q2: कौन-कौन से किचन गैजेट्स मदद कर सकते हैं?
प्रेशर कुकर, माइक्रोवेव, इंडक्शन चूल्हा और एयर फ्रायर जैसे गैजेट्स समय बचाने में मदद करते हैं।
Q3: झटपट बनने वाले ब्रेकफास्ट के लिए क्या ऑप्शन हैं?
उपमा, पोहा, बेसन चीला, ओट्स और फ्रूट सलाद 10-15 मिनट में बनाए जा सकते हैं।
Q4: डिनर के लिए जल्दी बनने वाले कौन से ऑप्शन हैं?
मिक्स वेजिटेबल पराठा, दाल खिचड़ी, रवा उपमा, और झटपट सब्ज़ी रेसिपी डिनर के लिए अच्छे ऑप्शन हैं।
Q5: क्या झटपट रेसिपी बच्चों के लिए हेल्दी होती हैं?
हाँ, अगर आप सही सामग्री का उपयोग करें तो झटपट रेसिपी बच्चों के लिए भी हेल्दी होती हैं, जैसे वेजिटेबल पराठा, सूजी उपमा और बेसन चीला।
